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Schlagwort: Raps

~G°O°L°D~

🌼🍯🌼 Überall leuchtet der goldene Raps! 🌼🍯🌼 
Jetzt im Mai erblühen auf vielen Feldern die weithin sichtbaren goldgelben Blüten, die meinen Bienen die erste große Nahrungsquelle des Jahres bieten. Bis zu 200 Gläser Honig kann ein Rapsfeld von einem Hektar liefern. 🍯🍯🍯

200 Gläser süß-milden Rapshonig werde ich wohl nicht ernten 😉 doch Honig schleudern werde ich schon nächste Woche – Rapshonig, denn in unmittelbarer Bienenflugnähe befinden sich gleich 3 Rapsfelder. 🌼🍯🌼Welch ein Segen für einen erfolgreichen Start in die Honigsaison. 🍯🙏🍯

Der erste Honig des Jahres ist hell, mild im Geschmack & hat ein lieblich feines Aroma, allerdings kristallisiert er auf Grund seines recht hohen Traubenzuckeranteils relativ schnell & wird fest, wenn er nicht cremig gerührt wurde. Sowohl flüssiger als auch cremiger Rapshonig sind ein besonderes Gaumenerlebnis – steckt doch die ganze Kraft des Frühlings in ihm. 🍯🌱🌞

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